Chocolat MAROU Lâm Đồng 74%

Chocolat noir du Vietnam - 80g

7,20

Le chocolat MAROU Lâm Đồng 74% possède une saveur rare et surprenante, des notes de noisettes mêlées à la pointe d’acidité typique des agrumes. Une tablette pour les initiés au chocolat vietnamien !

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Description

Bien que l’arrière-goût de la tablette de chocolat MAROU Lâm Đồng 74% est agréable et acidulé, son acidité ne conviendra pas forcément à tous les palais. C’est pourquoi nous ne la recommandons que rarement comme première tablette pour découvrir le chocolat vietnamien (sauf si vous aimez la pointe d’acidité comme nous !)

Cette tablette est ce que l’on appelle une tablette appelée bean-to-bar dans le jargon des métiers du chocolat, en français “de la fève à la tablette”. En effet, les fèves proviennent de la région de Lâm Đồng, une région située dans les hauts plateaux vietnamiens, connue également pour son fameux café vietnamien et son thé Oolong. Transportées directement à Hô-Chi-Minh-Ville dans l’atelier MAROU, les fèves sont transformées sur place au Vietnam en délicieuses tablettes de chocolat MAROU.

Les ingrédients du chocolat MAROU Lâm Đồng 74%

Ingrédients: Cacao, beurre de cacao, sucre de canne

Informations complémentaires

Poids80 g

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