Gâteau de Lune à la pâte de Haricot Mungo, Lotus et Durian Nhu Lan

12,90

Pendant la Fête de la Mi-Automne, le gâteau de Lune à la pâte de Haricot Mungo, Lotus et Durian Nhu Lan ravira les papilles des plus gourmands. C’est, en effet, le gâteau vietnamien traditionnel qu’on déguste en famille à la fin des repas.

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Description

Le gâteau de Lune à la pâte de Haricot Mungo, Lotus et Durian Nhu Lan est le gâteau de lune le plus connu. A base de pâte de haricot mungo (đậu xanh), on y trouve également du lotus et du durian. Le durian (sầu riêng) est un fruit très répandu au Viêtnam, son goût est assez intense. Le gâteau de Lune à la pâte de Haricot Mungo, Lotus et Durian Nhu Lan (250g) contient 2 oeufs.

A conserver au frais et au sec

Appelé aussi “mooncake”, les gâteaux de lune sont fourrés habituellement de lotus, de durian, de taro ou de noix diverses. Ces gâteaux de lune sont également appelés Bánh Trung Thu, Bánh Nướng ou Bánh Deo en fonction des ingrédients utilisés. Ils contiennent souvent un ou deux jaunes d’oeufs salés dans la garniture. Les Bánh Trung Thu sont des cadeaux très appréciés qu’on s’offre durant de la Fête de la Lune. On peut les déguster avec du café vietnamien mais l’idéal est de les servir avec un thé sauvage du Vietnam.

Le moule à gâteau de lune traditionnel, indispensable à sa préparation, est disponible dans notre boutique en ligne. De plus, nous vous proposons de réaliser vous-même ce gâteau vietnamien en suivant notre recette authentique.

Enfin, n’hésitez pas à en découvrir davantage sur la Fête de la Mi-Automne au Viet Nam et sur les Gâteaux de lune.

Informations complémentaires

Poids300 g

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