Gâteau de Lune au Lotus et Thé Vert Nhu Lan

14,50

Au Viêtnam, la tradition est de déguster des Bánh Trung Thu à la Fête de la mi-automne . Le gâteau de Lune au lotus et thé vert Nhu Lan (célèbre pâtisserie de Saïgon) est un véritable régal à partager en famille.

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Description

Le gâteau de Lune au lotus et thé vert Nhu Lan (Bánh Nướng hạt sen Trà xanh) est un gâteau vietnamien très apprécié. En effet, il est fourré avec des ingrédients très populaires au Vietnam: le Lotus (emblème national) et le thé vert (le plus consommé par les vietnamiens). Le gâteau de Lune au lotus et thé vert (300g) de la pâtisserie Nhu Lan contient 2 oeufs.

A conserver au frais et au sec

Les mooncakes (nom anglophone donné aux gâteaux de lune) sont principalement fourrés au soja, au durian, au taro ou aux 5 noix. Ils contiennent souvent un ou plusieurs œufs salés au centre. On en trouve aussi en version à base de pâte de riz ou Bánh Deo. Ces deux gâteaux sont aussi appelés plus communément Bánh Trung Thu et sont servis en dessert lors de la Fête de la Lune, avec un thé vietnamien en accompagnement.

Par ailleurs, vous pouvez également réaliser vous même ces délicieuses pâtisseries vietnamiennes à l’aide d’un moule à gâteau de lune traditionnel. Des formes et des motifs variés sont utilisés (fleurs, animaux mythiques, symboles chinois).

Enfin, n’hésitez pas à en découvrir davantage sur la Fête de la Lune au Viet Nam et sur les gâteaux de lune.

Informations complémentaires

Poids300 g

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