Thé sombre du Vietnam Forêt Sombre

Le thé sombre du Vietnam Forêt Sombre est un thé vietnamien fermenté issus d’une récolte de 2007, récolté et transformé artisanalement par les Dao dans le Nord du Vietnam.

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Description

Ce grand cru délivre des notes boisées et de terre mouillée après l’orage et provient d’une récolte de 2007. Les feuilles de théiers sauvages ont été récoltées et transformées selon leur savoir faire traditionnel par la minorité ethnique des Dao dans les montagnes de Hà Giang à 1400m d’altitude.

Le processus de fermentation du thé sombre du Vietnam Forêt Sombre est lent et peut prendre plusieurs années. C’est le seul thé qui se bonifie au fil des années grâce à une double fermentation. En Chine, le thé Pu-erh est une des thés sombres les parmi les plus connus et il est très courant de le retrouver sous forme de briques compressées de forme ronde ou rectangulaires, cette forme facilitant le transport et le commerce du thé Pu-erh sur de longues distances. Dans le Nord du Vietnam, il est souvent offert dans des boîtes à thé en bois de cannelier.

Comment infuser le thé sombre du Vietnam Forêt Sombre ?

 

Retrouvez les instructions de préparations complètes pour le Thé sombre du Vietnam Forêt Sombre sur notre article de blog “Comment bien préparer le thé du Vietnam ?


Instructions de conservation: à conserver au sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante dans une boîte hermétique.


Informations complémentaires

Poids100 g

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