Thé vietnamien au Jasmin Phénix d’Automne

Description

Récolté au printemps par les minorités ethniques des montagnes de Hà Giang, le thé vietnamien au jasmin Phénix d’Automne est un thé vert d’origine sauvage que l’on fait macérer en superposant des couches successives de feuilles de thé avec de vraies fleurs de Jasmin de première fraîcheur, cueillies à la main. Il s’agit d’un thé souvent servi au Vietnam. Nous sélectionnons notre thé au jasmin auprès de Mme Ha, qui possède une grande expertise dans les thés fleuris et dans les thés Shan Tuyet anciens.

Notes de dégustation

Dès l’ouverture du sachet de thé, la flagrance puissante et naturelle des fleurs de jasmin raviront votre odorat. Lors de l’infusion du thé Phénix d’Automne, vous reconnaîtrez également sans erreur les notes typiques d’un thé jasmin frais. Ce thé au jasmin du Vietnam peut se boire à n’importe quel moment de la journée.

Méthode de production

Le processus de fabrication est assez lent, afin de permettre au thé d’absorber toutes les notes subtiles des fleurs de jasmin. Les feuilles de thé subissent une macération avec les fleurs pendant une première nuit. Puis le lendemain, les artisans effectuent un tri manuel et séparent les feuilles de thés des fleurs de jasmin. Ensuite, les feuilles de thé sont à nouveau superposées avec de nouvelles fleurs fraîches. Ce processus d’imprégnation se répète pendant plusieurs nuits d’affilée. C’est un processus de production 100% naturel. En effet, on y ajoute aucun parfum ni arôme artificiel pendant celui-ci. Cela permet d’obtenir un thé vert Shan Tuyet aux fleurs de jasmin d’une qualité rare et exceptionnelle.

Comment infuser le thé vietnamien au Jasmin Phénix d’Automne ?

Retrouvez les instructions de préparations complètes pour le thé vert Shan Tuyet aux fleurs de jasmin sur notre article de blog “Comment bien préparer le thé du Vietnam ?“