Condiments

L’un des condiments indispensables dans la cuisine vietnamienne est assurément le nước mắm. On l’utilise quasiment dans tous les plats (nems, rouleaux printemps, bò bún, soupe phở, thịt kho trứng …). En particulier, le nước mắm produit à Phú Quốc, une île du sud du Viêtnam, est reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle.

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