Poivres

Introduit sur l’île de Phú Quốc par les français, les poivres de Phú Quốc sont l’épice montante du Vietnam. Cette île offre en effet des conditions climatiques et géologiques favorables à la culture des baies de poivres (Piper Nigrum). Du fait de la baisse des cours du café, les fermiers vietnamiens se tournèrent vers la culture de cette baie qui leur assure un meilleur revenu.

Localisé dans la même zone géographique de production que le fameux poivre de Kampot, les poivres de Phú Quốc n’ont rien à envier à ceux-ci et sont d’excellente qualité. Le poivre de Phú Quốc est sans doute le meilleur poivre du Vietnam.

D’autres poivres sont également produits au Viêt Nam et rejoindrons peu à peu à notre gamme au fur et à mesure de nos sélections.

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