Comme chaque année dans le nord du Vietnam, c’est la renaissance des théiers sauvages. Après l’hiver, les arbres à thé Shan Tuyet sortent enfin de leur période de dormance. C’est à ce moment que les minorités ethniques des régions du thé au Vietnam commencent ce que l’on appelle dans le monde du thé, la récolte des thés de printemps du Vietnam.
Pendant cette période, les bourgeons et les feuilles de thés concentrent en effet un taux élevé d’huiles essentielles. Cette récolte précieuse fournit des thés d’exception, avec notamment un profil aromatique supérieur aux récoltes d’été ou d’automne. C’est une récolte très limitée car pour le respect et le bien-être du théier, il ne s’agit pas de tout cueillir et d’épuiser l’arbre mais uniquement de prélever ce qui est nécessaire aux besoins de l’homme.
Sélectionner les meilleurs thés du Vietnam, notre métier, notre passion
Sourcer les thés de qualité du Vietnam est notre domaine d’expertise depuis 2015. Les producteurs avec qui nous avons tissés des liens de confiance depuis le début de notre aventure, nous font parvenir les meilleurs crus de printemps chaque année.
Et malgré le contexte mondial difficile lié à la pandémie du coronavirus, c’est avec plaisir et grâce à leur travail que nous pouvons vous proposer nos thés de printemps du Vietnam, récoltés en mars et avril 2020. Pour vous, c’est aussi une manière de soutenir les petits producteurs vietnamiens en choisissant nos thés primeurs.
Nos thés de printemps 2020 à découvrir
Retrouverez sans plus attendre nos thés de printemps du Vietnam “Tigre des Montagnes”, “Crevettes de Jade”, “Monts Célestes”, “Griffes de Dragon” et “Brume Éternelle”. Les stocks sont limités, profitez-en rapidement ! En sachet fraîcheur de 50g, ces thés vietnamiens rares sont disponibles sur notre page “Thés Primeurs du Vietnam”. Enfin, toutes nos instructions d’infusion se trouvent dans l’article “Comment bien préparer nos thés du Vietnam ?“
Bonne dégustation !!!
Co-fondatrice, Maud cumule plusieurs casquettes au sein de La Maison du Vietnam : graphiste, illustratrice, développeuse web, rédactrice ainsi qu’experte en thés vietnamiens et fan de café vietnamien !
J’ai eu l’immense privilège de déguster plusieurs thés de la maison du Vietnam lors d’une dégustation. Ils sont excellents ! Aussi bien vert que oolong ou noir, ce sont des thés de grande qualité !
Sans parler de ce moment d’échange et de partage avec de vrais experts lors de la dégustation!!
Un moment divin ! Merci
Je vous remercie d’avoir pris le temps de partager votre ressenti sur nos thés et je suis ravie de savoir que l’échange et le partage autour de nos thés vietnamiens vous ai plu. Au plaisir de vous revoir lors d’un prochaine évènement ! 🙂