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A la découverte du café vietnamien

A la découverte du café vietnamien

Il fut une époque pas si éloignée où l’un des seuls divertissements pour la population vietnamienne consistait à se réunir et boire un café ensemble. Que ce soit entre amis, entre amoureux, entre collègues le matin ou aux heures de pause, tout le monde se retrouvait dans les innombrables cafés de rue pour parler de tout et de rien. Continuer la lecture de A la découverte du café vietnamien

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Erithaj, un chocolat familial pour la bonne cause

Un chocolat familial pour la bonne cause

Durant notre séjour au Vietnam en mars 2016, nous avons eu le plaisir de rencontrer Hang et André STENGEL, qui nous ont fait visiter la station de fermentation de cacao de leur entreprise de chocolat familial Erithaj pour la bonne cause. Nous en gardons un souvenir unique et émouvant. Continuer la lecture de Erithaj, un chocolat familial pour la bonne cause