Description
Le nom du thé Shan Tuyet Brume Éternelle s’inspire de la brume permanente au dessus des forêts de Hà Giàng. Celle-ci permet en effet une croissance lente des feuilles qui ont le temps d’absorber les différentes odeurs ambiantes de cet environnement agroforestier préservé. Le terroir de la région offre ainsi un thé blanc vietnamien aux notes subtilement fruitées.
Les minorités Dao arpentent cette région montagneuse pour récolter, avant l’ouverture des bourgeons, les feuilles de ces théiers sauvages. Seuls les bourgeons encore recouverts de leur duvet blanc sont sélectionnés et détachés des théiers. Thé le moins manipulé et travaillé parmi tous les thés, les vertus du thé blanc sont nombreuses.
Notes de dégustation
Le thé du Vietnam Brume Éternelle est un thé très doux avec de légères nuances vanillées. Il contient notamment des antioxydants ainsi que des vitamines C et E. Au Vietnam, ce thé est en effet recommandé pour raffermir et tonifier la peau, les polyphénols du thé blanc jouant un rôle sur l’élasticité de la peau. Contenant peu de théine, c’est un thé qui peut donc se boire sans problème à toute heure de la journée.
Méthode de production
Bien que simple (flétrissage et dessiccation uniquement), la fabrication du thé blanc est délicat demandant un grand savoir-faire. Il s’agit d’un thé non oxydé, le plus frais possible que nous puissions obtenir après des feuilles fraîches de théier. Enfin, ce thé se bonifie avec le temps.
Comment infuser le thé Shan Tuyet Brume Éternelle
Retrouvez les instructions d’infusion du Thé Brume Éternelle sur notre article de blog “Comment bien préparer le thé du Vietnam ?“
Jean-Marc LAXENAIRE (client confirmé) –
pour un amateur de thés sombres… c’est une expérience ! belle liqueur, goût délicat, sans regrets mais vite mon pu’Ehr !
Maud –
Merci pour votre retour Jean-Marc ! J’imagine bien que pour un amateur de thés sombres, ce thé a du en effet être une toute autre expérience ! 😉 Nous proposons également des thés sombres du Vietnam dans notre gamme de thés. Si vous ne l’avez pas encore goûté je vous recommande notre thé sombre cru Pho Ni Song, également dispo en galette sur demande. Bonne journée !
Beatrice LE VU (client confirmé) –
Merci à Maud et Duy de nous proposer des produits d’une telle qualité.
Avec leur petit air rétro, les emballages de la Maison du Vietnam sont très réussis.
Ce thé blanc est très délicat et le prépare dans ma petite théière brune la Maison du Vietnam… Je recommande !
Anne Marie –
Un thé tout en finesse et délicatesse, qui se boit à tous moments de la journée. Difficile de revenir à des thés “du commerce” après avoir goûté ce genre de thé. Vraiment une excellente découverte!