Thé Shan Tuyet Tigre des Montagnes

Thé vert du Vietnam aux notes boisées

Le thé Shan Tuyet Tigre des Montagnes est un thé vert du Vietnam provenant de la région montagneuse de Hà Giang dans le Nord du Vietnam et développe principalement des notes boisées et fumées.

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Sélectionnés par notre équipe au Vietnam
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Description

Les feuilles de ce thé vert du Vietnam sont récoltées manuellement la minorité H’Mong de Hà Giang. Cette région située dans les montagnes du Nord du Vietnam est reconnue pour la qualité de ses théiers sauvages.

Proche de la frontière chinoise et de la région du Yunnan, cette région montagneuse d’une altitude de 1400m fait partie très probablement du berceau originel des premiers théiers. En effet, les arbres y poussent depuis des centaines d’années à flanc de montagne. Au vu de la taille des théiers, les conditions de récolte sont difficiles sur ces théiers d’origine sauvage. Ceci explique que la production de ce thé vietnamien d’exception est très limitée.

Contrairement à d’autres thés tel que les thés Oolong ou les thés Sombres, le thé vert du Vietnam ne subit aucune fermentation. Les feuilles sont simplement torréfiées dans une poêle type wok pendant quelques minutes, puis roulées manuellement. Elles sont enfin laissées à sécher naturellement afin d’enlever le restant d’eau. Tout le processus est réalisé de manière artisanale.

Conseils de préparation du Thé Shan Tuyet Tigre des Montagnes

Retrouvez les instructions de préparations complètes pour le Thé Shan Tuyet Tigre des Montagnes sur notre article de blog “Comment bien préparer le thé du Vietnam ?


Instructions de conservation: à conserver au sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante dans une boîte hermétique.


Informations complémentaires

Poids80 g

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