Thés Oolong

Nos thés Oolong sont issu de théiers sauvages, cueillis par des minorités éthniques à la main et ensuite traités dans le respect de leurs traditions.

Le thé Oolong résulte d’une phase d’oxydation incomplète permettant la libération de toutes les saveurs. Une fois récoltées, les feuilles sont séchées au soleil (flétrissage) puis brassées dans des paniers en bambou.

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