Thés rouges
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Thé Shan Tuyet Buffle des Rizières
Thé rouge du Vietnam aux notes de fèves de cacao15,90€ – 17,90€ Choix des options -
Thé Shan Tuyet Cochon Sauvage
Thé rouge du Vietnam aux notes chocolatées16,90€ – 18,90€ Choix des options -
Thé Shan Tuyet Vietnam Breakfast
Mélange de thés rouges vietnamiens aux notes de beurre frais13,90€ – 15,90€ Choix des options
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Les thés rouges résultent d’une oxydation complète des feuilles de thé. Plus connu sous le nom thé noir en Occident, ce type de thé est appelé thé rouge au Vietnam et en Chine car la couleur de la liqueur est rouge.
Concernant le processus de production, les feuilles sont d’abord flétries, facilitant la phase de roulage. Elles sont ensuite laissées à oxyder dans un milieu à haut taux d’humidité puis torréfiées. Tous ces processus sont réalisés artisanalement par nos producteurs vietnamiens.