Thés rouges

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Les thés rouges résultent d’une oxydation complète des feuilles de thé. Les feuilles sont d’abord flétries, facilitant la phase de roulage. Elles sont ensuite laissées à oxyder dans un milieu à haut taux d’humidité puis torréfiées. Tous ces processus sont réalisés artisanalement par nos producteurs vietnamiens.