Thés sombres

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Les thés sombres sont des thés de type post-fermenté. La fermentation du thé sombre est un processus lent qui peut durer plusieurs années et continuer même après. C’est ce qui rend le thé sombre si unique car contrairement aux autres thés qu’il faut consommer assez rapidement, c’est le seul thé qui se bonifie avec le temps et que l’on peut garder longtemps sans altération de celui-ci. Son infusion donne bien souvent une liqueur foncée, aux reflets rouges orangés, avec des arômes de sous-bois et de champignons. Le thé sombre est également connu pour ses nombreuses vertus médicinales.

Les thés sombres du Vietnam que nous proposons sont d’une qualité exceptionnelle et sont fabriqués à partir des feuilles de théiers sauvages des montagnes du Nord du Vietnam.