Café vietnamien moulu Chị Phương

Café du Vietnam aux notes de chocolat

10,90

Le café vietnamien moulu Chị Phương (80% Robusta, 20% Arabica) se consomme à tout moment de la journée, chaud ou froid. Ses notes chocolatées et beurrées vous transporteront immédiatement au Vietnam !

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Sélectionnés par notre équipe au Vietnam
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Description

Le café du Vietnam Chị Phương est un mélange de cafés issu des hauts plateaux de Buôn Ma Thuột et de la province de Đắk Lắk au Vietnam. Avec un mélange harmonieux entre les grains de Robusta et d’Arabica, il offre une tasse avec un corps présent et une acidité réduite. La torréfaction poussée lui donne son caractère unique, franc et chocolaté.

Un très bon café pour les personnes qui souhaitent découvrir les cafés du Vietnam, il sait se faire gourmand en hiver accompagné de crème fouettée et rafraichissant en été sous forme de café glacé vietnamien !

Préparation du café vietnamien moulu Chị Phương

La mouture grossière que nous proposons par défaut est adaptée pour une extraction lente avec un filtre à café vietnamien. C’est la façon d’extraire traditionnellement utilisée au Vietnam que nous vous proposons d’adopter, en prenant le temps de le préparer et de le déguster tel un petit rituel quotidien.

Vous pouvez aussi préparer le café vietnamien avec une cafetière traditionnelle (filtre en papier) ou en V60 mais le résultat sera différent. Pour un résultat optimal au plus proche du traditionnel café à la vietnamienne, nous recommandons d’utiliser un filtre à café en inox pour l’extraction.

Suivez également notre tutoriel pas-à-pas Comment préparer le café vietnamien ? pour en savoir plus sur la manière de bien préparer le café du Vietnam.


Afin de conserver au maximum ses arômes jusque dans votre tasse, notre café est fraîchement moulu à la commande.

Instructions de conservation: à conserver au sec, à l’abri de la lumière et à température ambiante dans une boîte hermétique.

Informations complémentaires

Poids200 g

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