Sauce nước mắm de Phú Quốc RED BOAT 500ml

20,90

La sauce nước mắm de Phú Quốc RED BOAT en bouteille de 500ml est une sauce d’anchois fermentés extra pure de première pression, avec un taux de nitrogène de 40°N. La goûter, c’est l’adopter et ce n’est pas pour rien que c’est la sauce nước mắm de référence aux USA !

Info: pour toute commande supérieure à 6 bouteilles de 500ml, livraison à domicile possible sur RDV (Paris uniquement) et sous 24h. Merci de nous contacter.

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Des produits sélectionnés par notre équipe au Vietnam
100% naturel et de qualité
UGS : MVNUO002 Catégories : , Étiquette :

Description

La sauce nước mắm de Phú Quốc RED BOAT est fabriquée de manière artisanale sur l’île de Phú Quốc, une île réputée pour la qualité de sa sauce nước mắm et ses plantations de poivres au Vietnam. Le procédé de fabrication est 100% naturel, issu d’une recette traditionnelle ce qui garantit une sauce nước mắm de grande qualité, sans ajout d’eau, de sucre, de colorant et sans monoglutamate. Deux ingrédients seulement sont utilisés pour la fabrication de cette sauce : du cá com, une sorte d’anchois noir sauvage pêché dans la région, et du sel de mer.

La qualité d’une sauce nước mắm dépend également du taux de nitrogène (N) contenu dans celle-ci. Plus ce nombre est élevé, plus la sauce sera savoureuse et de qualité et à ce sujet, la sauce nước mắm de Phú Quốc RED BOAT titre 40°N, un des degrés les plus haut du marché. Sa belle couleur foncée en est d’ailleurs la preuve.

Conseil d’utilisation de la sauce nước mắm de Phú Quốc RED BOAT

S’il y a un condiment indispensable dans la cuisine vietnamienne, c’est bien le nước mắm. On l’utilise quasiment dans tous les plats (nems, bò bún, soupe phở, thịt kho trứng …). Petit astuce de chef: ajoutez la sauce nước mắm en fin de cuisson de vos plats, c’est là qu’elle révèlera toutes ses saveurs !

Pour en savoir plus sur le nước mắm Red Boat, cette vidéo en anglais avec le Chef Spike Mendelsohn, propriétaire de plusieurs restaurants à Washington et participant de la 4ème saison de Top Chef au États-Unis, nous invite à voyager avec lui au cœur de la fabrication de la sauce Red Boat, sauce de poisson n°1 aux USA.

 

Informations complémentaires

Poids500 g

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