Thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote

Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser un thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote. C’est une recette estivale très simple à réaliser et plaira aussi bien aux petits qu’aux grands amateurs de thé 😉

La recette du thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote

Savez-vous qu'au Vietnam, on offre souvent gratuitement du thé glacé (trà đá en vietnamien) aux clients des restaurants, des salons de thé ou des coffee shop ? Rien de plus agréable pour se désaltérer quand il fait bien chaud !

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Type de plat: Boissons

Cuisine: Vietnamienne

Keyword: thé, thé glacé, thé glacé du Vietnam, thé glacé vietnamien, trà đá

Temps de préparation: 5 minutes minutes

Temps d’infusion: 6 heures heures

Temps total: 6 heures heures 5 minutes minutes

Portions: 1 grand verre

Calories: 1kcal

Cost: 1€

Equipment

• 1 carafe avec un filtre à thé de préférence
• 1 grand verre
• 1 belle paille en bambou du Vietnam

Ingrédients

• 10 g de thé blanc Shan Tuyet Brume Eternelle
• 6 morceaux d'écorces séchées de bergamote (ou à défaut d'écorces d'orange ou de citron)
• 1 L d'eau minérale
• 10 cubes de glaçons

Instructions

• Mettre les feuilles de thé blanc et les écorces de bergamote dans la carafe
• Verser l'eau minérale à température ambiante dans la carafe. Ne pas utiliser d'eau du robinet qui peut altérer le goût du thé.
• Mettre au réfrigérateur pendant une demi-journée (au minimum 6h) et remuer 2 à 3 fois pendant ce temps là si possible.
• Servir dans un grand verre et ajouter des glaçons si besoin.

Notes

C’était rapide non ? Bonne dégustation ! 😉

Nutrition

Portion: 300ml | Calories: 1kcal

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Si vous avez aimé ma recette de thé glacé, n’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires de cet article et à partager cette recette avec vos proches sur les réseaux sociaux !

Pour aller plus loin dans le sujet de l’infusion à froid de thé, n’hésitez pas à consulter mon article “Comment réussir son infusion froide de thé ? ” . Pour les plus gourmands, je vous suggère également nos autres recettes rafraichissantes tels que le thé glacé maison à l’anis étoilé ainsi que le café glacé vietnamien.

Maud

Co-fondatrice de La Maison du Vietnam, Maud est experte en thés vietnamiens et sourceuse de thé.