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Thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote

Thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote

Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser un thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote. C’est une recette estivale très simple à réaliser et plaira aussi bien aux petits qu’aux grands amateurs de thé 😉

Thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote

La recette du thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote

Savez-vous qu'au Vietnam, on offre souvent gratuitement du thé glacé (trà đá en vietnamien) aux clients des restaurants, des salons de thé ou des coffee shop ? Rien de plus agréable pour se désaltérer quand il fait bien chaud !
5 de 2 votes
Temps de préparation 5 min
Temps d’infusion 6 h
Temps total 6 h 5 min
Type de plat Boissons
Cuisine Vietnamienne
Portions 1 grand verre
Calories 1 kcal

Equipment

  • 1 carafe avec un filtre à thé de préférence
  • 1 grand verre
  • 1 belle paille en bambou du Vietnam

Ingrédients
  

  • 10 g de thé blanc Shan Tuyet Brume Eternelle
  • 6 morceaux d'écorces séchées de bergamote (ou à défaut d'écorces d'orange ou de citron)
  • 1 L d'eau minérale
  • 10 cubes de glaçons

Instructions
 

  • Mettre les feuilles de thé blanc et les écorces de bergamote dans la carafe
  • Verser l'eau minérale à température ambiante dans la carafe. Ne pas utiliser d'eau du robinet qui peut altérer le goût du thé.
  • Mettre au réfrigérateur pendant une demi-journée (au minimum 6h) et remuer 2 à 3 fois pendant ce temps là si possible.
  • Servir dans un grand verre et ajouter des glaçons si besoin.

Notes

C’était rapide non ? Bonne dégustation ! 😉
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Si vous avez aimé ma recette de thé glacé, n’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires de cet article et à partager cette recette avec vos proches sur les réseaux sociaux !

Pour aller plus loin dans le sujet de l’infusion à froid de thé, n’hésitez pas à consulter mon article “Comment réussir son infusion froide de thé ? ” . Pour les plus gourmands, je vous suggère également nos autres recettes rafraichissantes tels que le thé glacé maison à l’anis étoilé ainsi que le café glacé vietnamien.

2 réflexions au sujet de « Thé glacé vietnamien aux écorces de bergamote »

  1. 5 stars
    Recette à tester absolument, c’est surprenant, frais et meilleur qu’un Ice Tea !

    1. Merci pour votre retour sur notre recette, je suis ravie de savoir qu’elle vous a plu ! A bientôt sur La Maison du Vietnam

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